法式甜品培训班，教你做正宗法式烤布蕾

西点对西方人来说是绝不可少的，特别是在一向以浪漫甜蜜著称的法国。现在国内的法式甜品培训班也多了起来，让遥远的法式甜品也能走进我们的日常生活中。

法国人一向追求细节和品质，在甜品的制作上也同样如此。在甜品中注入浪漫动人的元素，来法式甜品培训班学习，你也可以完成，下面就跟着王森学校完成这道法式烤布蕾吧!

食材清单：

淡奶油 140ml

牛奶 70ml

蛋黄 3个

糖 20g + 3小勺

法式甜品培训班教你做：

先将烤箱预热150度;

将牛奶和淡奶油倒奶锅里，小火加热;

加热的同时缓慢搅拌均匀，看到冒热气的时候就关火，放凉，大约需要10分钟;

蛋黄加糖并搅拌均匀;

将蛋液缓慢倒入放凉的奶锅里，搅拌均匀;

将蛋奶液倒入准备好的烤杯里，同时取一个烤盘，烤盘里倒入热水;

将烤杯和烤盘放进烤箱150度烤30分钟，注意不要烤过;

布丁晾凉后放进冰箱冷藏2小时，从冰箱取出，烤杯内撒一小勺糖在布丁表面，再转动烤杯让布丁表面均匀沾上糖，将多余的糖倒出;

最后用喷枪在离布丁几公分的地方喷烧，喷枪烤焦糖的速度很快，注意不要烤过了。

法式甜品种类丰富，各式各样的甜品让人目不暇接，而烤布蕾是其中比较简单易做的一道。其实不要惧怕，有些甜品做起来并不难，不妨来王森学校法式甜品培训班，感受甜品的魅力所在吧。