学习软欧包的做法，这款你一定爱！
俗话说早餐要吃好，早餐是一天的开始，一定要营养丰富。欧包作为早餐，一个下肚就能开启元气满满的一天。学习欧包的做法，自己就能满足各种营养所需，鸡蛋、牛奶、果仁等等富含营养的东西，都可以随心加哦!下面王森学校为学员们介绍一款果仁欧包，相信你一定喜欢。
首先准备食材：
高筋面粉500g
砂糖50g
盐10g
干酵母5g
蛋黄50g
牛奶250g
黄油150g
肉桂粉50g
砂糖100g
花生碎100g
核桃仁60g
砂糖50g
肉桂粉10g
学习欧包的做法：
将干性和湿性材料一起搅拌，至面团表面光滑，加入黄油，搅拌至面团拉开面膜;
室温28℃，发酵60分钟;
将面团分割300g/个，滚圆，松弛20分钟;
将面团擀开后，撒上馅料;
然后将擀开的面饼卷成圆柱形，然后从中间切开;
将两条面团交叉扭成麻花状;
将麻花状面团轻轻搓成长条;
围成一个圆圈，接口压紧;
面包圈表面刷上蛋液，粘上坚果馅，放入烤盘;
以温度28℃，湿度75%，发酵50分钟;
发酵完成后烤箱温度上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟;
香气逼人的果仁面包就完成了，取出晾凉后食用。
不管是作为营养早餐还是当补充元气的加餐，这款果仁面包都是很不错的选择。欧包是现下风头最劲的一款面包，学习欧包的做法，自己就能创造出流行美味，何乐而不为?
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