烘焙培训学校课程和西点学习技巧

　　烘焙培训都有什么课程。

　　意在培养学员独立开店的能力，独立开店的知识，以及培养学员店铺营销推广能力，全力打造学员成为一个全技能型西点大师，学习时间64天，视个人情况而定，签订学习合同。

　　韩式裱花培训课程：针对想低投入，低风险，时间自由，私房蛋糕坊或开微店的人群，专门独家设置私房蛋糕培训高端定制班，裱花蛋糕培训课程内容包括：，裱花工具认识，花卉的制作与蛋糕烘焙练习，重油蛋糕胚配方讲解与制作纸杯蛋糕，蛋糕主题花色选择，成品花卉蛋糕制作等。

　　法式西点培训课程：培养学员对西点慕斯基础知识的了解，对西点设备，工具的认识，保证在此基础上创新，西点培训班教授内容主要包括：酥皮的制作，泡芙的制作，提拉米苏类，蛋糕类，班戟的制作，焦糖慕斯，覆盆子慕斯，塔类的制作及淋面喷砂技术的学习等。

　　英式翻糖培训课程：培养学员扎实掌西点烘焙培训握翻糖的基本功，学会制作多样化产品，丰富店铺网红蛋糕品种，培养学员具备创新及创造力，培养其掌握烘焙坊营销理念，懂得线上线下结合运作的优秀创业者。

　　电吹风稍微吹一下糖霜会更有光泽，用乳酪或酸奶油能替代牛奶试验不同的口感，面粉太多蛋糕面会断裂……你是不是在苦苦寻找这些烘焙技巧。

　　配方中的“鸡蛋”是典型的大鸡蛋，把鸡蛋放在一碗水里，如果往下沉，则鸡蛋是新鲜的。

　　配方中的“牛奶”指的是全脂牛奶，往每杯均脂牛奶倒入5g醋并拌匀，该混合物可以替代酪乳，蛋糕的配料需常温(可以做蛋糕前60~90分钟从冰箱取出)，除非有另外说明，一般用无盐黄油作为蛋糕配料，将黄油迅速回到室温的方法是将它切成小方粒，静置15分钟即可，可以用乳酪或酸奶油替代牛奶来试验不同的口感，让冷冻的鸡蛋快速回温的方法是将它浸泡在温水里30分钟，学做蛋糕哪里好。