速看！这年头学烘焙有发展前途吗？

2020年即将结束，马上到来的2021年也将是烘焙市场与茶饮市场开始“互惠互利”起来的一年，随着生活消费升级，消费者开始追求健康烘焙、轻餐饮，追求个性化的全新生活方式。那么，学烘焙有发展前途吗?

如今，90、00后成为新主力消费者，烘焙美食依然流行，且加入更多新元素，“软欧包+茶饮”的组合正好符合当下流行的轻餐饮。同时也成为新社交交流圈，良好的体验感走进了消费者的心。

随着消费者对健康烘焙饮食的追求，烘焙行业势必迎来一次大洗牌，以后的方向必定是重视产品和品牌体验，并逐步摒弃掉传统的甜度高热量高的品类。


 

多元化与复合经营成为主流，不仅能够提高客单价创造更高利润，还能多方面满足消费者需求。生活方式的升级使得餐饮市场的更新迭代速度快，单一的健康茶饮已经无法满足消费者的需求。 因此，多元化、复合式经营方式将逐渐成为主流。

当下除了网红爆款店，餐饮“第三空间”的打造，延伸出的是消费者的情感空间，年轻人喜爱个性化，高颜值的包装，充满设计感的店面空间，成为社交“新素材”。

随着西式食品的渗透，人均面包消费水平正在不断地提高，除了提高品牌的核心竞争力，其实产品技术也是抢占市场的重要因素之一。学烘焙有发展前途吗?

学好烘焙才能更好把握市场机遇。

王森学校开设课程始终紧贴市场潮流，专聘国际名师亲自教授烘焙技能，让学员领略西点烘焙的高端工艺与魅力，轻松掌握高技能。“匠人初心，精益求精”是西点教育的核心。王森学校教学环境、教学设施、课程设计、名师团队等各个方面始终追求极致，努力将王森学校打造成国际水平的“西点军校”。