无面粉不含精制糖的巧克力蛋糕做法，超健康！丨西点蛋糕学习
这款巧克力蛋糕不含麸质和精制糖️超级美味!一定要试试~
配方
蛋糕(干料)、燕麦粉 170克、
无糖可可粉 40克、小苏打 3/4勺、盐 1/4勺
操作步骤：
在碗中将所有成分充分混合，搁置一边。
蛋糕（湿材料）
全脂牛奶 125毫升，室温、柠檬汁 半勺
鸡蛋 2个，室温、蛋黄 1个 ，室温
椰子糖 105克、椰子油 125毫升、香草精 1勺
️将牛奶和柠檬汁混合，静置 10 分钟。然后加入其余成分，用手动打蛋器搅拌均匀。
️倒入干燥的原料，把所有东西混合成光滑的面糊。倒入准备好的烤盘中。
️在较低的 ⅔ 架子上的烤箱中175度烘烤 15-18 分钟，或者插入中心的牙签很干净。从烤箱中取出并在结霜前完全冷却。
生巧克力甘纳许糖霜
60% 巧克力 225克，切成小块
全脂椰奶 125ml，额外的2 - 3勺在稍后加入
操作步骤：
️巧克力和椰奶混合，使用微波炉融化，或者用热水融化，放入冰箱冷藏1小时。
️使用打蛋器打至蓬松(颜色会更苍白)3-5 分钟。加入2-3勺牛奶，直到达到您喜欢的稠度。
️倒在蛋糕上，用抹刀均匀涂抹。撒上一些巧克力蛋白脆饼。完成!
来源：油管
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