私房炸酱面的做法，炸酱面怎么做才好吃

想吃炸酱面，不用出门买。今天给大家分享一下食谱和做法，先收藏一下。

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炒面好吃不好吃的关键在于炒的酱汁。如果你想吃炸酱面，你不必出去买。今天，我将分享食谱和做法。如果你喜欢它，你可以先保存它。

请看下面我们的操作：

1.准备一块猪肉，切成薄片(猪肉可以选择五花肉或纯瘦肉)，然后剁成肉末放入锅中。

2.入盆。将一块姜压扁，切成姜末，和蒜末放在一起。将两个小葱切成葱末，放入小碗中。

材料准备好后，我们就开始炒炒面了。

3. 炒锅烧热倒入食用油，先滑动炒锅，待油热后倒出。

4.然后加入冷油。用热锅里的冷油炒肉末，然后把肉放进去，肉末不容易粘锅。最后翻炒一下，把里面的水汽吸干。

5.炒出肉的香味。炸好后，加入一勺红油豆瓣酱，翻炒至溶解，将里面的红油炸出。

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8、加入少许盐，少许鸡精，再加入少许料酒去腥味，翻炒溶解，最后加入少许十三香，翻炒溶解调味即可。

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10、最后倒入切好的葱花，翻炒几下，炒出葱花香味，然后关火开锅。 .

11.好了，这道营养美味的炸酱就做好了，简单又家常。

想吃炸酱面，不用出门买。今天给大家分享一下食谱和做法，先收藏一下。